现如今我们国家的发展是越来越迅速了，人们的生活水平也是随之提高了许多，而我们归家的饮食行业也出现了多元化的发展，现在国内的餐馆不仅仅是局限于中餐，还引进了不少的日餐、韩料、法餐还有西餐等外国料理。那么我们今天要来跟大家聊的就是这个西餐了，应该有不少人都知道，我们在吃西餐的时候是有不少规矩的，比如说餐具的摆放，上餐的顺序等等。这些都是我们知道的，不过不知大家有没有在吃西餐的时候发现这么一个细节，那就是大多数的西餐厅，在客人用餐之前，都会先送一份免费的面包上来，这到底是为啥呢？前段时间就询问了一位西餐方面的内行人，听内行人一席话，真是涨见识了！
1.让客人感受到西餐厅优质的服务
一般来说很多中餐厅为了让客人能够吃得更多，点更多的菜，前菜都会上一些开胃的凉拌菜，而绝对不会上像面包这种裹腹感极强的食物。而一般会上餐前面包的西餐厅，都是比较优质的，而这也是这些西餐厅欢迎顾客的一种方式，就像是在对顾客说：“我们很欢迎你的到来一样”，这样顾客菜能够感受到这个西餐厅非常优质的服务，之后才会更加开心的在餐厅进行消费，毕竟现在也是个服务至上的社会呀！
2.这也是西餐厅的传统
内行人接着还告诉我们，其实西餐厅这种上餐前面包的行为，也是西方国家的一种历史传统。听说在很多年以前，西方人们的生活条件不是很好，而一些酒馆和西餐厅也只有在特定的时间才会开始营业，而且只提供一餐饭，有的时候人们吃饭的时间段并不是特别的合适，所以不可能刚开始就疯狂吃大菜，总是需要一些开胃菜的，而这个面包就是西餐厅最为传统的开胃菜了。
3.等待正餐过程中的小调剂
